Pizzeria la perla rosa

Una Pizza dal caratteristico gusto di una volta

Fra le pizzerie a Sassari, La Perla Rosa, è molto apprezzata da turisti per la sua posizione. Infatti è situata nella zona alta della città di Sassari in prossimità dell’Hotel Grazia Deledda e l’Hotel Leonardo Da Vinci, a 15 minuti a piedi dal centro  (Emiciclo Garibaldi, Piazza Italia, Piazza Castello).

Pizze con una lunga lievitazione e varietà di Farine

Perché scegliere la nostra pizzeria?  Innanzi tutto, cerchiamo di selezionare,   solo ingredienti freschi e di prima qualità, possibilmente prodotti nella nostra zona. Gli impasti hanno una lunga lievitazione con il risultato di una pizza gustosa, leggera e più digeribile.  Oltre alla farina classica disponiamo anche di  impasti con farine ai cereali, Kamut e  farina per celiaci, così che anche chi soffre di disturbi alimentari possa avere il piacere di gustare una buona pizza.

Forno a legna

Nella Pizzeria La Perla Rosa disponiamo di un  forno a legna rotante che assicura il gusto della pizza  cucinata alla brace, con la caratteristica  profumazione della legna, tipica dei sapori di una volta, senza sacrificare  l’efficienza. Infatti, grazie al piano rotante, non dovrai più aspettare ore per avere la tua pizza.

Un buon forno a legna  è essenziale, per una buona cottura e per la  gestione efficace delle ordinazioni. Per questo il Ristorante Pizzeria La Perla Rosa ha scelto un ottimo forno a legna con il piano  rotante, che permette una cottura omogenea della pizza senza  parti bruciate o crude. In più l’efficienza del forno a legna rotante, con la possibilità di infornare da 10 a 13 pizze alla volta,  permette di gestire parecchie ordinazioni, riducendo i fastidiosi tempi di attesa dei clienti, specialmente nel fine settimana.